Toute l’équipe vous souhaite un bon appétit
Dès 10h00 pour le café et l’apéro, de 12h00 à 14h00 pour votre déjeuner,
de 19h00 à 22h00 pour votre dîner. Fermé le dimanche et lundi
Entrée
NOUVELLE CARTE HIVERNALE 2024:
« Composez votre menu avec: une entrée, un plat et un dessert parmi la carte d automne »:
« Menu » 55€ TTC Hors boisson et hors côte de bœuf :
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Oeuf et champignons: Oeuf bio poché des Monts du Lyonnais, duxelles de champignons, poêlée de champignons des bois, émulsion aux champignons.(G,C): 18€
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Plateau d’huitres de Cancale, granité de vinaigre d’échalottes, beurre demi-sel, citron. 23 € les 6
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Terrine de foie gras de canard Français au piment d’Espelette, glace au vieux Porto, gel de bissap, pickles de légumes . (C,G) 24€
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Saumon mariné, gel de verjus, raisins Muscat, caviar de la maison Perle Noire . (C,G) 24€
Plats
Nouilles de riz sautées aux légumes de saison, protéines de soja ( Plat végétarien)(A,F,K) : 16€
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Le burger du F2: Steak façon bouchère (FR), comté fondu, lard fumé grillé, mayonnaise aux herbes, bun’s de notre artisan boulanger, salade verte, frites fraîches. (A,C,J,G) : 19.50€
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Oeuf et champignons: Oeuf bio poché des Monts du Lyonnais, duxelles de champignons, poêlée de champignons des bois, émulsion aux champignons. (G,C) : 28€
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Demi magret de canard, jus au Calamansi, purée de betterave au beurre noisette, légumes primeurs : (G) 29€
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Noix de Saint Jacques des Côtes Normandes justes saisies, émulsion de jus de moules au combava, risotto de petit épeautre du Velay. (A,G,N) : 36€
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Dos de daim, sauce poivrade, échalions confits, purée de topinambour, légumes primeurs (G) : 36€ Rupture
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Côte de boeuf Charolaise à partager pour 2 personnes 1kg, frites fraîches et salade verte (J) : 85€ pour 2 pers
FROMAGES
Assortiment de fromage de la mère Richard (G) : 9€
Desserts
Tout Agrume: Demi citron, insert calamansi-clémentines de Corse, sorbet yuzu, suprêmes de pamplemousses et oranges, crémeux aux citrons, vinaigrette aux agrumes, croustillant choco-praliné : (A,C,G,H) 10€
Menu carte midi et soir:
Entrée + plat + dessert 55€
Hors boisson et hors côte de bœuf
supplément fromages au menu 6€
Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnement du marché et peuvent, par conséquent, nous faire défaut.
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire est à votre disposition à la réception ou directement sur ce site, cliquez ici.
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Les fournisseurs du F2
Légumes : Coté frais / Vial TEDDY marché saint Antoine
Poissons et crustacés : Margain marée / Viandes, volailles, charcuteries : Maison Masse/PromoCash
Pains : le Boulanger de saint-Just / Fromages : la mère Richard /Glaces : Sélection Gérard Cabiron
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire est à votre disposition à la réception ou directement sur ce site, cliquer ici.
