Entrées

Velouté de topinambour, crumble de bacon, huile d’herbes. (G)

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Céleri rémoulade, saumon mariné au mélange neptune. (C,D,I)

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Plats

Pavé de saumon, crème d’ail, risotto de quinoa blanc, légumes du moment. (D,G)

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Bavette de bœuf Simmental (Fr), jus brun, purée de carottes violettes,  légumes primeurs. (G)

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Nouilles sautées aux légumes, protéines de soja. (Végé) (F,K)

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Desserts

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Moelleux au caramel, glace à la crème fraîche sélection Cabiron. (A,C,G)

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Mousse au chocolat noir, croustillant choco-praliné. (A,H,C,G)

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