Entrées

Velouté d’oignons doux des Cévennes, crumble de parmigiano regianno, huile d’herbes. (A,G)

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Salade de coleslaw, mayonnaise aux épices cajun, magret fumé. (C,J)

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Oeuf meurette, crôutons de pain de mie, lard fumé. (A,C,L)

Plats

Pavé de lieu noir, crème de curry jaune, boulgour gourmand, légumes de saison. (A,D,G)

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Saucisson Lyonnais aux pistaches, sauce Beaujolais Nouveau, purée de pommes de terre, légumes primeurs. (G,L)

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Nouilles  sautées aux légumes, protéines de soja. (Végé) (A,F,K)

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Desserts

Biscuit amandes-chocolat, ganache au chocolat, noix de pecan caramélisées. (A,H,G)

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Ananas flambés au rhum, glace rhum-raisins,caramel beurre salé, cacahuètes torréfiées. (A,H,G)

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Poire pochée au Beaujolais Nouveau, streusel noisettes, glace caramel beurre salé.(A,H,G,)