le chef Cherif Sy vous propose
Entrées
Velouté de courge, crème légère aux épices chili, amandes torréfiées. (A,G,H)
•
Salade de foie de volaille, réduction de balsamique, croûtons de pain de mie, pickles d’oignons rouges . (A,H)
•
Plats
Pavé de lieu noir, boulgour gourmand, crème d’agrumes légumes de saison. (A,G,H)
•
Suprême de poulet, purée de pommes de terre, sauce suprême, légumes primeurs. (A,H)
•
Nouilles sautées aux légumes, protéines de soja. (Végé) (A,F,K)
•
Desserts
Mousse de kiwi jaune, kiwi frais, cacahuètes caramélisées. (A,H,G)
.
Biscuit financier aux noisettes, crème vanille, noisettes torréfiées.(A,H,G)
.